Le centre de Rouen concentre les meilleures tables de la ville dans un périmètre accessible à pied : de la place du Vieux-Marché aux quais de la Seine, en passant par la rue Martainville et la rue Cauchoise, vous trouverez ici un guide organisé par secteur pour choisir rapidement où manger selon votre position dans la ville. Des brasseries normandes aux tables étoilées Michelin, le centre-ville de Rouen propose une concentration de restaurants rare pour une ville de cette taille.
Le centre de Rouen est compact. De la gare à la cathédrale, tout se fait à pied en vingt minutes. Ce qui complique le choix : la concentration de tables est importante, les qualités très variables, et les touristes comme les locaux se croisent dans un périmètre réduit. Ce guide par secteur vous aide à trouver rapidement où manger selon votre position dans la ville.
Vieux-Marché : la place incontournable
La place du Vieux-Marché concentre les adresses les plus connues du centre de Rouen, avec des niveaux de gamme très différents.
La Couronne - La plus vieille auberge de France
31 Place du Vieux-Marché, 76000 Rouen
La Couronne est fondée en 1345 - c'est la plus vieille auberge de France selon la tradition. La salle à colombages et poutres médiévales est l'un des décors les plus remarquables du centre historique. Cuisine normande : canard à la rouennaise, huîtres de la Manche, fromages de la région. Menus de 29 à 65 euros. Ouvert tous les jours, déjeuner et dîner.
Gill Côté Bistro - Le bistro de Gilles Tournadre
14 Place du Vieux-Marché, 76000 Rouen
Le bistro du chef Gilles Tournadre, dans un esprit brasserie contemporaine. Gill Côté Bistro : ceviche de dorade, tête de veau, saucisse pistache, des plats de brasserie préparés avec soin. Menu déjeuner à 25 euros. Comptez 50 euros en moyenne en soirée.
Dame Cakes - Salon de thé avec vue sur la cathédrale
70 Rue Saint-Romain, 76000 Rouen
Dame Cakes, 70 rue Saint-Romain, est un salon de thé installé depuis 2002 dans l'ancien atelier d'un ferronnier d'art. La salle du premier étage offre une vue directe sur la cathédrale. Menu du midi à 15,90 euros, thés Mariage Frères, pâtisseries et salé maison. Idéal pour un déjeuner entre la cathédrale et les musées.
Cathédrale et vieille ville : les tables gastronomiques
L'ODAS - L'étoile Michelin du coeur historique
4 Passage Maurice Lenfant, 76000 Rouen
L'ODAS est l'unique étoile Michelin du centre historique de Rouen depuis 2025. La cheffe Suzanne Da Silva travaille exclusivement avec des produits normands : légumes d'un maraîcher de l'Eure, moules du Mont-Saint-Michel, safran du Pays de Caux. Pas de carte : vous déclarez vos allergies à l'entrée, le chef compose. Menu midi à 36 euros (entrée-plat-dessert), même le samedi. Le Balcon, salon privé avec vue sur la cathédrale, peut être réservé pour les occasions particulières.
Les Nymphéas - Cadre historique, terrasse intérieure
7 Rue de la Pie, 76000 Rouen
Les Nymphéas, 7 rue de la Pie : sélection du Guide Michelin, bâtiment historique en plein coeur de la vieille ville. La terrasse intérieure végétalisée est une des rares de ce type dans le centre de Rouen. Menus entre 39,90 et 55 euros. Ouvert du mardi au samedi, midi et soir.
Auberge Saint Maclou - Cuisine française maison, quartier cathédrale
222 Rue Martainville, 76000 Rouen
À deux pas de l'église Saint-Maclou, l'Auberge Saint Maclou propose une cuisine française maison élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. La carte, créative et renouvelée régulièrement, reflète le travail de producteurs normands. Le service est chaleureux et de bon conseil - le genre d'adresse où l'on revient. Excellent rapport qualité-prix pour le quartier. Réservez depuis leur page Instagram ou Facebook, ou directement en ligne.
Quais de la Seine : gastronomie avec vue
GILL - La référence sur les quais
8-9 Quai de la Bourse, 76000 Rouen
Le restaurant GILL de Gilles Tournadre sur les quais, à distinguer de son bistro place du Vieux-Marché. GILL est la grande table des quais de Rouen (chef en place depuis plus de 36 ans). Menu "Saveur du Temps" à 70 euros, menu "Dégustation" à 98 euros. Déjeuner d'affaires à 38,50 euros du mardi au vendredi. Le pigeon à la Rouennaise figure parmi les classiques de la maison. Ouvert mardi au samedi.
Martainville : bistronomie et fusion
Au Flaméron - Franco-japonais, rue Martainville
236 Rue Martainville, 76000 Rouen
Au Flaméron, le chef Takahiro Oikawa est japonais, sa cuisine est française avec des inflexions de son pays d'origine. Ambiance intime, salle sans fioriture, menus de 39,50 à 59 euros (menu déjeuner à 21 euros). Sélection du Guide Michelin. Réservation obligatoire.
Place de la République : les brasseries modernes
Les Maraîchers - Brasserie classique depuis 1912
37 Place du Vieux-Marché, 76000 Rouen
Les Maraîchers : l'une des brasseries les plus anciennes de la place, ouverte en 1912. Décor bistrot traditionnel - zinc, miroirs, plancher de chêne. Formule "Retour du Marché" à 19,50 euros tous les jours. Escargots à l'ail, tête de veau ravigotte, huîtres de Saint-Vaast.
TEMPO - Gastronomique contemporain
5 Place de la République, 76000 Rouen
TEMPO, 5 place de la République : le chef Justin Berment propose une cuisine saisonnière soignée, avec une attention particulière aux légumes, dans un cadre noir et rouge au design géométrique. Quatre menus de 27 à 80 euros. Sélection du Guide Michelin. Pour un dîner qui sort de l'ordinaire dans une ambiance contemporaine.
Rue Cauchoise : cuisines du monde accessibles
Chez Huri - La Maison Turque
36 Rue Cauchoise, 76000 Rouen
Chez Huri : cuisine turque halal dans un cadre chaleureux. Pide aux saveurs variées, Ali Nazik, kuzu kavurma, adana kebap. Ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Prix moyen 26 euros.
La Rose des Sables - Couscous et tajines
113 Place Beauvoisine, 76000 Rouen
La Rose des Sables : cuisine marocaine authentique à deux pas du centre. Couscous royal, tajines, brochettes. Portions généreuses, cadre aux accents orientaux. Certifié halal.
Questions fréquentes
Où manger près de la cathédrale de Rouen ?
L'ODAS (4 Passage Maurice Lenfant, étoile Michelin 2025, menu midi à 36 euros) et Les Nymphéas (7 Rue de la Pie, sélection Michelin) sont les deux meilleures tables à proximité immédiate de la cathédrale. Pour un déjeuner plus léger avec vue directe sur la cathédrale, Dame Cakes (70 Rue Saint-Romain, 15,90 euros) est une option remarquable. L'Auberge Saint Maclou (rue Martainville) complète l'offre avec une cuisine française maison soignée et un excellent rapport qualité-prix.
Quel restaurant choisir place du Vieux-Marché à Rouen ?
La Couronne (fondée en 1345, cadre médiéval, menus 29-65 euros) est l'adresse emblématique de la place. Gill Côté Bistro (14 Place du Vieux-Marché, menu déjeuner 25 euros) est le meilleur choix pour un repas de qualité à prix raisonnable. Les Maraîchers (formule 19,50 euros tous les jours) est l'option la plus accessible.
Où manger gastronomique dans le centre de Rouen ?
L'ODAS (étoile Michelin, menu à l'aveugle), GILL (quais de la Seine, chef Tournadre depuis 36 ans), Les Nymphéas et TEMPO (sélections Michelin) sont les quatre tables gastronomiques du centre de Rouen. Pour le meilleur rapport qualité-prix, L'ODAS le midi (36 euros entrée-plat-dessert) est difficile à battre. Retrouvez d'autres suggestions dans notre guide des restaurants gastronomiques à Rouen.
Où trouver des restaurants halal dans le centre de Rouen ?
Chez Huri - La Maison Turque (36 Rue Cauchoise, cuisine turque halal) et La Rose des Sables (113 Place Beauvoisine, cuisine marocaine halal) sont les deux meilleures adresses halal du centre élargi de Rouen.
Où réserver une table dans le quartier Saint-Maclou à Rouen ?
Le quartier Martainville/Saint-Maclou abrite quelques-unes des meilleures adresses du centre : l'Auberge Saint Maclou pour une cuisine française maison soignée et Au Flaméron pour une expérience franco-japonaise intime (sélection Michelin, réservation obligatoire). Deux tables aux styles très différents, mais également recommandables pour un dîner en soirée.
Quels restaurants du centre de Rouen acceptent les réservations de groupe ?
Les Maraîchers (37 Place du Vieux-Marché), La Couronne (31 Place du Vieux-Marché) et GILL (quais de la Seine, déjeuner d'affaires) sont les adresses les mieux adaptées aux réservations de groupe. Contactez directement chaque établissement pour les disponibilités.
Sources
- La Couronne - Google Maps : note 4,2/5 (1 262 avis)
- Gill Côté Bistro - Google Maps : note 4,4/5 (954 avis)
- L'ODAS - Google Maps : note 4,6/5 (1 996 avis) - étoile Michelin 2025
- Restaurant GILL - Google Maps : note 4,7/5 (731 avis)
- Au Flaméron - Google Maps : note 4,8/5 (345 avis) - sélection Michelin
- Les Maraîchers - Google Maps : note 3,7/5 (1 240 avis)
- Chez Huri - La Maison Turque - Google Maps : note 4,5/5 (481 avis)
- La Rose des Sables - Google Maps : note 4,7/5 (697 avis)
- Auberge Saint Maclou - Google Maps : note 4,5/5 (604 avis)
- Les Nymphéas - site officiel - sélection Guide Michelin
- Dame Cakes - site officiel - salon de thé rue Saint-Romain depuis 2002
- Guide Michelin Rouen 2025
Pour découvrir toutes les tables de Rouen : Où manger à Rouen - guide complet 2026
Autres guides : Restaurant romantique Rouen - Restaurants gastronomiques Rouen - Restaurants bon rapport qualité-prix
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